我們經(jīng)常遇到這樣的情形：瘦身大計(jì)總是在最開始的階段卓有成效，然后體重便在不知不覺中悄悄反彈。美食當(dāng)前，稍不留神就會(huì)陷入美食的誘惑。到底吃還是不吃?現(xiàn)在，我們?yōu)槟阒赋鲎钜紫萑氲娘嬍痴`區(qū)以及彌補(bǔ)方法。

控制晚上飲食

1.白天還可以控制，一到晚上總會(huì)吃撐。

大多數(shù)人都認(rèn)為，如果在睡前幾個(gè)小時(shí)內(nèi)吃東西，會(huì)更容易長(zhǎng)胖。這個(gè)理論也許是基于夜晚運(yùn)動(dòng)較少，所以很難消耗卡路里。事實(shí)上，并沒有科學(xué)根據(jù)來證實(shí)這點(diǎn)。但顯而易見的是，如果你晚上吃很多零食，那么一天所吸收的卡路里總量必定超過那些晚上不吃東西的人。此外，每天吃早飯的人，一天中會(huì)攝入的卡路里要少于不吃早飯的人。

修補(bǔ)法則：

平衡每天需要吸收的卡路里，比如可以在晚餐和中餐前吃一些點(diǎn)心，如果沒有時(shí)間，就嘗試提前晚餐的時(shí)間。

如果臨睡的時(shí)候，你總想再吃點(diǎn)零食，那么就為自己準(zhǔn)備一些低卡路里的食品。但最好還是控制自己，比如可以吃完晚飯就刷牙，以提醒自己的身體，今天的飲食到此結(jié)束。

找出你最難自控的時(shí)間段，并想想這是為什么?？赡軐?duì)于每個(gè)人來說，都會(huì)有幾個(gè)小時(shí)感到無聊或精神不集中，這個(gè)時(shí)候不要沉溺于食物，可以給朋友打個(gè)電話，做點(diǎn)家務(wù)或者出去散步。

做好購(gòu)物計(jì)劃

2.桌上正好放著巧克力、薯片、蛋糕，于是順手就吃掉了。

東西擺放的環(huán)境確實(shí)容易給人心理暗示。但反過來想，食物放在那里，你把它吃了，如果不放在那里，你是不是就不會(huì)想到去吃這些?如果你按捺不住必須要吃點(diǎn)巧克力或別的零食，那么自己出去買，當(dāng)你頗費(fèi)周折地看到它們時(shí)，想吃的欲望也許會(huì)減少很多。

修復(fù)法則：

事先做好規(guī)劃，購(gòu)物之前把你需要的食物列在清單上，那些高熱量的東西則不能出現(xiàn)。然后進(jìn)入超市后只拿你需要的。

不要把類似“我是買給老公、買給家里人的”這樣的想法當(dāng)做借口，因?yàn)橐坏┵I回去，你肯定還是會(huì)吃的。

將盛食物的容器換小

3.我的飲食已經(jīng)很健康了，就是不能減輕體重。

計(jì)算一下你每天到底要吃掉多少東西，很多人雖然每天吃的都是非常健康的食物，但如果吃的量很多一樣也會(huì)堆積卡路里。人們面對(duì)按份提供的食物，比如漢堡、意大利面等快餐食品時(shí)，經(jīng)常沒有概念，盤子里有多少就吃掉多少，于是大量額外的卡路里就此被吸收。

修復(fù)法則：

可以考慮把家中的餐盤換小一點(diǎn)，然后每次少盛一些，感到不餓就可以打住了。如果有飲酒的習(xí)慣，也可以在酒杯的形狀上稍加改變。一個(gè)細(xì)長(zhǎng)高腳杯的容量要比那種矮胖形狀杯子的容量多出20%。

吃完飯后，馬上把剩下的東西放進(jìn)冰箱，眼不見心不煩。

如果飯菜打包，一定把它們盛到碗里再吃，必須清楚你到底吃了多少。

計(jì)算每天攝入卡路里

4.我已經(jīng)在控制飲食了，但是根本不見效果。

你一定攝入了比你想象得多的卡路里。事實(shí)上，卡路里幾乎是無處不在的——調(diào)味醬里，飲料里，任何一點(diǎn)小食品中。比如一大杯卡布奇諾含200卡，一小杯酒中有75卡，一片黃油有100卡……所以，簡(jiǎn)單的一份加餐或者邊看電視邊吃的那些小餅干都會(huì)讓你輕松吸收上百卡的熱量。

修復(fù)法則：

記一份食物賬單，每天結(jié)算攝入的隱藏卡路里到底有多少。

即便是飲料和咖啡也要選擇低卡路里的，低脂拿鐵會(huì)比標(biāo)準(zhǔn)拿鐵少一半的卡路里，而干白葡萄酒中的卡路里含量只是甜酒的1/3。

不要在很餓以后才吃飯，盡量吃慢一點(diǎn)，不要吃得太飽。食物到腸胃的感覺需要經(jīng)過時(shí)間才能傳達(dá)到大腦，所以你需要大腦更準(zhǔn)確地提醒你，在什么時(shí)候你已經(jīng)不需要再吃了。

低脂不意味著低卡路里

5.我一直都在吃低脂食物……

低脂意味著低卡路里本身就是一大誤區(qū)。低脂的意義是和全脂相比含有少量脂肪，但是依然存在很多卡路里，因?yàn)榈椭澄锏暮橇扛摺?/p>

修復(fù)法則：

選擇低脂食物時(shí)，仔細(xì)閱讀食品含量表，看看其中的卡路里和脂肪含量是否確實(shí)低到值得購(gòu)買。

如果食物說明上標(biāo)出的是70%至80%的Fat Free，那么其中還是有大量脂肪，千萬(wàn)小心。

合理攝入早餐

6.早飯和午飯我都不吃，因?yàn)楦静火I。

不吃飯并不意味著可以拯救卡路里數(shù)量，而且還會(huì)讓你在幾個(gè)小時(shí)后因?yàn)闃O度饑餓吃掉更多東西。所以，體重非但不會(huì)減輕還有增加的可能。

修復(fù)法則：

合理攝入早餐，比如全麥谷物加牛奶、水果，或者低脂酸奶。

3～4小時(shí)應(yīng)該進(jìn)食一次，下午茶可以緩解饑餓和疲勞，不會(huì)讓你在晚餐時(shí)很想吃東西。

制定飲食計(jì)劃

7.正常吃飯時(shí)間經(jīng)常瘋狂忙碌，索性不吃了。

如果一兩次不能按時(shí)吃飯，不用擔(dān)心，但不能不吃。找些便捷的食物補(bǔ)充，之后回歸健康飲食。如果這種情況經(jīng)常出現(xiàn)，要調(diào)整自己的計(jì)劃。

修復(fù)法則：

如果工作繁忙，要提前做些準(zhǔn)備。如果需要出去消夜，比正常情況少吃些肉。

做一套外出飲食計(jì)劃。比如從沙拉開始，和朋友邊聊邊吃，主菜吃完之前不要點(diǎn)甜品。不要把所有點(diǎn)的東西都吃光，把能滿足自己的留下，把多余的撥到盤子另一邊。

總結(jié)自己之前在飲食上犯的錯(cuò)，不要放棄，下一次一定可以做得更好。

運(yùn)動(dòng)配合飲食

8.現(xiàn)在比過去做了更多運(yùn)動(dòng)，為什么體重還是沒減?

因?yàn)槟阃瑯有枰缘谋戎吧?運(yùn)動(dòng)并不意味著為你的豪放飲食開了綠燈。半個(gè)小時(shí)的快走或者一個(gè)小時(shí)的有氧運(yùn)動(dòng)不過是消耗掉一塊巧克力的熱量。

修復(fù)法則：

運(yùn)動(dòng)配合健康飲食不但可以幫你減輕體重，還能鞏固成果。加速新陳代謝絕對(duì)可以多消耗一定數(shù)量的卡路里。