喜歡吃自助烤肉的朋友，可能都知道漢麗軒自助烤肉連鎖店，漢麗軒的總部設(shè)在北京，在全國有兩百多家連鎖店，在長沙也有兩家。在漢麗軒烤肉店里，牛肉是最受顧客歡迎的，顧客只要花49元，就可以不限量的享受牛肉卷和醬汁牛肉，看上去十分劃算，不過，經(jīng)視大調(diào)查記者最近在位于長沙楓林三路旁的一家漢麗軒自助烤肉店，展開了半個月的臥底，卻揭開了這些自助牛肉背后隱藏的秘密。

“漢麗軒”自助烤肉 全國兩百多家連鎖店

在長沙岳麓區(qū)文軒路的這家北京漢麗軒自助烤肉店，寬敞的餐廳里座無虛席。菜品擺放著各種牛肉、羊肉等上百種菜品，顧客只需花費49元就可以進入店內(nèi)隨便吃。牛肉通常是客人的首選。

在這家北京漢麗軒自助烤肉店，牛肉分兩種，一種是牛肉卷，另一種是用醬料調(diào)制而成的牛肉。那么，這些牛肉又是怎么制作的呢?

經(jīng)視大調(diào)查記者決定臥底進入這家北京漢麗軒自助烤肉店展開調(diào)查，結(jié)果，臥底才第三天，記者就聽到了驚人的說法。

自助牛肉受追捧 員工卻自曝“鴨肉做的”

這位工作人員坦然的告訴記者，這家漢麗軒烤肉店里面的牛肉，是用鴨胸肉做的。

北京漢麗軒自助烤肉店作為一家全國大型的連鎖店，按理說應(yīng)該誠信經(jīng)營，怎么能用鴨肉來冒充牛肉呢?員工所說的情況是否屬實?這里又是怎么樣讓鴨肉搖身一變，變成牛肉的?記者繼續(xù)在北京漢麗軒烤肉店展開長時間臥底調(diào)查，終于拍到了造假全過程。

一條狹小走廊后面就是北京漢麗軒自助烤肉店的后廚，配菜的、切肉的，大家都在忙著手里的工作，在廚房一角的地上，擺放著去皮的鴨大胸肉，地上滿是臟水，一位工作人員甚至用腳多次踩壓冰凍的去皮鴨大胸。