心懷敬意，方得始終－致敬所有鉆研美食的人

2016年12月19日晚6點(diǎn)，再度震撼美食圈的【心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典】在北京金茂萬(wàn)麗酒店舉行。本次頒獎(jiǎng)盛典云集美食界的各路大咖，并且有“飯爺”品牌創(chuàng)始人、著名歌手林依輪，主持人時(shí)尚It girl溫雅，奧運(yùn)體操冠軍何可欣以及“飛魚秀”當(dāng)家女主播喻舟等明星到場(chǎng)助陣，在這次罕見(jiàn)的美食大party中舉杯同慶。

【心煮藝】厚積薄發(fā)，再度開(kāi)啟美食界大狂歡

心煮藝品牌深耕美食領(lǐng)域5年，從分享烹飪心得，到傳遞食物文化，再到如今對(duì)美食背后的故事傳播的關(guān)注，始終執(zhí)著于對(duì)美食乃至美食文化的探索。這五年來(lái)，【心煮藝】 死磕了2000余期節(jié)目，走遍十余個(gè)國(guó)家和地區(qū);拍攝了數(shù)百位國(guó)內(nèi)外名廚和美食意見(jiàn)領(lǐng)袖，擁有了數(shù)十萬(wàn)的微信粉絲，取得了176億次的全網(wǎng)播放量，更擁有長(zhǎng)達(dá)10年的美食相關(guān)的品牌內(nèi)容營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)。不僅僅成就了一系列煮藝廚神的誕生，更是強(qiáng)化了對(duì)于心煮藝品牌文化的塑造，向新的美食傳播領(lǐng)域不斷開(kāi)拓。而這所有成果的背后，都是因?yàn)閷?duì)美食和美食人士的深沉敬意。

正如暢格美食傳播創(chuàng)始人、心煮藝出品人，同時(shí)也是這次心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典發(fā)起人李春曉所言，因?yàn)閷?duì)廚藝的崇拜，對(duì)美食的熱愛(ài)和對(duì)美食內(nèi)容的偏執(zhí)，才有了在美食路上堅(jiān)守10年的【暢格美食傳播】 ，和5年來(lái)不斷創(chuàng)新的【心煮藝】 。也正是由于這種崇拜和敬畏， 才有了一年一度的莊重又充滿人間煙火的頒獎(jiǎng)盛典。

延續(xù)2015年第一屆盛典的創(chuàng)新模式，今年的頒獎(jiǎng)盛典依舊將“饕餮盛宴”與“頒獎(jiǎng)盛典”融于一體，為到場(chǎng)的大咖、名廚、媒體和粉絲帶來(lái)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的全方位美食饗宴，并共同以最崇高的敬意向所有鉆研美食的人致敬。

大師頒獎(jiǎng)，明星助陣，鉆食之心，世界共襄

致敬所有鉆研美食的人，是這次頒獎(jiǎng)盛典的靈魂所在。對(duì)美食的鉆研之心，在這個(gè)世界中極為廣泛，每位對(duì)美食有著鉆研精神的人，都值得所有人致以真誠(chéng)的敬意，這就是今年盛典的訴求。所以不同于其他的頒獎(jiǎng)典禮，今年的心煮藝頒獎(jiǎng)盛典更像是一個(gè)美食界的大Party，號(hào)召了大半個(gè)美食圈齊聚于此，不分南北，無(wú)論中外。

(著名美食評(píng)論家，董克平)

而鉆研之心雖廣泛卻并不泛泛。頒獎(jiǎng)嘉賓的陣容使得心煮藝頒獎(jiǎng)盛典的專業(yè)性同樣不容質(zhì)疑。本次盛典特別邀請(qǐng)了美食評(píng)論家董克平、厲家菜第二代傳人厲曉麟、香港食神戴龍等美食界極為資深的大師來(lái)?yè)?dān)任頒獎(jiǎng)嘉賓，幾乎占據(jù)了美食界翹楚的半壁江山。更有品渥食品特別邀請(qǐng)的世界冠軍滕海濱、張楠夫婦前來(lái)為獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。

(從左至右：《舌尖上的中國(guó)》總導(dǎo)演陳曉卿，鉆食頒獎(jiǎng)盛典發(fā)起人李春曉)

本次盛典中揭曉了包括年度美食創(chuàng)意傳播獎(jiǎng)(林依輪) 、年度美食圖書獎(jiǎng)(陳曉卿《至味在人間》) 、年度致敬傳承獎(jiǎng)(王希富、甄建軍、趙有光) 、年度廚師榮耀獎(jiǎng)(高新宇、吳靈江、王昌榮、Aniello 、Marino) 、年度美食公益獎(jiǎng)(任蕓麗) 、年度新銳主廚(Andrew、Danyi、Tina、Holly和Charlie) 等共計(jì)十項(xiàng)大獎(jiǎng)。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置涵蓋了廚師，美食達(dá)人及媒體多個(gè)領(lǐng)域，細(xì)致的表達(dá)出心煮藝對(duì)于美食界不同緯度的感動(dòng)與敬意。

盛典同時(shí)邀請(qǐng)到諸多影響力深遠(yuǎn)的知名品牌的高層前來(lái)見(jiàn)證這一盛況。美國(guó)康寧、超潮炒飯、品利橄欖油、飯爺、本來(lái)生活網(wǎng)、北京金茂萬(wàn)麗酒店、歐美佳宴、達(dá)哥大米、澳洲和牛、挪威水產(chǎn)、海鮮盛宴、拉蒙酒業(yè)、吳酒、德亞牛奶、瓦倫丁啤酒、益人生食、原麥山丘、玉中都，這些品牌都給予心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典全程資源的支持和真心的肯定。

奇思獨(dú)運(yùn)，美食和現(xiàn)場(chǎng)廚藝秀引爆全場(chǎng)

【2016心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典】的每個(gè)環(huán)節(jié)都精心籌備，熠熠生輝。第一個(gè)亮點(diǎn)在頒獎(jiǎng)盛典正式開(kāi)始前就已經(jīng)爆出。今年盛典特別增加了“心煮藝市集”的環(huán)節(jié)，容納數(shù)十種與美食相關(guān)的高檔產(chǎn)品，嘉賓們可以在市集中品嘗小食、開(kāi)懷暢飲、熱情互動(dòng)，感受有關(guān)美食的一切。

(從左至右：知名演員歌手&飯爺創(chuàng)始人林依輪、海歸女星廚Tina、主持人賀毅)

而整個(gè)盛典中，除了頒獎(jiǎng)之外，最受矚目的亮點(diǎn)之一當(dāng)然就是美食。口感經(jīng)驗(yàn)的帝王蟹牛油果沙拉，將來(lái)自智利寒冷海域帝王蟹的鮮霸與牛油果的潤(rùn)滑綿密融為一體;用AAA級(jí)澳洲雪花小牛排的香嫩和新鮮松露的醇香瞬間打開(kāi)味蕾的松露澳洲小牛排; 堪稱藝術(shù)品的澆過(guò)用扇貝和百香果熬制一個(gè)下午的濃稠醬汁的香煎北極鱈魚;中西合璧匠心獨(dú)運(yùn)的海皇鮮蝦福袋;搭配精妙口味新奇的黯然銷魂飯……在一道道極品佳肴端上餐桌的同時(shí)，臺(tái)上來(lái)自頒獲獎(jiǎng)嘉賓的Cooking Show也在同一時(shí)間炫酷開(kāi)啟，各位大師行云流水的烹飪手法和經(jīng)驗(yàn)豐富的講解折服了在場(chǎng)的食客，全場(chǎng)氣氛瞬間被點(diǎn)爆。而香港食神戴龍更是在現(xiàn)場(chǎng)演示了“黯然銷魂飯”的完整過(guò)程，將本次盛典的氣氛推向了高潮。在享受美味的同時(shí)了解它的制作過(guò)程，可謂是“食其然并食其所以然”。

一道道菜品背后，都蘊(yùn)含著廚師的匠心獨(dú)運(yùn)，對(duì)美食的精益求精和對(duì)食味人生的深刻解讀。正所謂饕餮盛宴，精致享用，精兵利器，造就珍饈，一蔬一飯皆情懷。十分貼切地展示出心煮藝對(duì)美食的執(zhí)著追求，并與本次盛典的主題“致敬所有鉆研美食的人”交相輝映。

獲獎(jiǎng)感慨，陳曉卿王希富評(píng)論盛典

陳曉卿在獲得“年度美食圖書獎(jiǎng)”之后表示很榮幸通過(guò)心煮藝頒獎(jiǎng)盛典能夠和各位美食界的前輩相聚，更激勵(lì)自己在發(fā)掘美食的道路上一直探索下去。 而王希富先生也感慨萬(wàn)分，認(rèn)為心煮藝這場(chǎng)頒獎(jiǎng)盛典除了能與美食界的同仁一起見(jiàn)證榮耀， 更是對(duì)于中國(guó)傳統(tǒng)文化的守護(hù)，并希望這樣飽含情意的活動(dòng)能夠越辦越好。

每粒粟米，每份用心，每段思考，每次苛求，每種改變，都值得我們真誠(chéng)感恩。懂得感恩，本就該是生而為人的本能。心懷敬意，方得真諦。致敬自然、致敬匠心、致敬辛勞、致敬精致、致敬創(chuàng)意、致敬分享、致敬堅(jiān)持、致敬傳承，2016心煮藝鉆食頒獎(jiǎng)盛典，致敬所有鉆研美食的人。