“春草青青萬(wàn)頃田”的季節(jié)，讓人不禁遙想，在青蔥一片的拉菲葡萄園活躍著怎樣的生靈，每一顆葡萄從吐芽、豐收到送入酒窖又有怎樣傳奇的經(jīng)歷？

一年之計(jì)始于“冬”

葡萄園一年的工作始于采收后，將多余的枝蔓清除，每株只留下兩根主枝，每條枝蔓上留5-6個(gè)“芽眼”，此為修剪。這項(xiàng)工作將持續(xù)一整個(gè)冬天，由于它決定著來(lái)年的出產(chǎn)，因此顯得尤為重要。

春日“塑身”忙

三月份時(shí)，葡萄樹(shù)主枝被固定在鐵絲上，彎折與地面保持50厘米的高度，枝蔓形成環(huán)柄狀，這就是著名的“吉倫特環(huán)”，通過(guò)這種方式減緩?fù)寥鲤B(yǎng)料向枝蔓的傳輸，使養(yǎng)料在途中更好地傳輸給葡萄葉、花、果。

培土掐芽度盛夏

葡萄園里一年有四次主要的土壤作業(yè)，從五月一直延續(xù)至八月初。葡萄樹(shù)根部的土壤會(huì)被挖松、透氣、清除雜草等。而春末至七月底，還有另一項(xiàng)重要作業(yè)就是“掐芽”，為了防止葡萄藤過(guò)多，改善果實(shí)光照條件。

這期間，葡萄樹(shù)將在6月初迎來(lái)花期，綠色微小的花白天受熱后會(huì)在夜間發(fā)出淡淡幽香。7月葡萄果實(shí)長(zhǎng)成，8月開(kāi)始變色，從蘋(píng)果綠變成紅色，再變成波爾多紅，這就是葡萄的成熟期。

葡萄果實(shí)的生長(zhǎng)期和成熟期大約120天，即四個(gè)月。從成熟到采收，理論上應(yīng)間隔45天，但實(shí)際操作時(shí)則一般間隔50-55天不等。七月底成熟至采收前，如沒(méi)什么意外，葡萄園基本沒(méi)有什么作業(yè)。

金秋喜豐收

豐收時(shí)節(jié)采摘工人、枝剪工人、搬運(yùn)工人開(kāi)進(jìn)一片一片的葡萄園地采收葡萄，這樣一次零距離體驗(yàn)豐收喜悅的機(jī)會(huì)，你是不是也想經(jīng)歷一次呢？

實(shí)際上，葡萄的采摘也大有學(xué)問(wèn)。各類(lèi)葡萄品種成熟的時(shí)間不同，采摘時(shí)順序也有所不同。一般而言早熟的梅洛最先采收，然后是卡本妮蘇維翁（俗稱(chēng)：赤霞珠）和卡本妮弗朗克（俗稱(chēng)：品麗珠），顏色很深的小維爾多最后采收。

葡萄從樹(shù)上采摘下來(lái)后，為盡量避免氧化反應(yīng)，會(huì)將分揀好的葡萄快速送至發(fā)酵池。為迎接一年中最繁忙的豐收節(jié)，釀酒師九月中至十月初就準(zhǔn)備好了釀酒設(shè)備、發(fā)酵池、木桶等，只為施展魔法為你呈現(xiàn)波爾多的傳奇佳釀。

傳奇波亞克紅葡萄酒 &傳奇梅多克紅葡萄酒

傳奇波亞克的酒體略輕，發(fā)展略快，在幾個(gè)月的窖藏后，即可攀至豐富完滿(mǎn)。風(fēng)格特有，獨(dú)一無(wú)二。隨著轉(zhuǎn)杯，黑果和香料的芬芳從酒中躍出。入口飽滿(mǎn)、醇厚，能感受到單寧的存在，但絲滑順口，余韻清新、迷人，帶著薄荷和香料味。

傳奇梅多克則擁有一款名酒的所有特質(zhì)：經(jīng)過(guò)精心甄選，控制產(chǎn)量、果實(shí)的成熟度和純凈度，以傳統(tǒng)技術(shù)陳釀。香氣豐富、繁郁，入口飽滿(mǎn)、絲滑，結(jié)構(gòu)圓潤(rùn)，充滿(mǎn)果肉質(zhì)感。余韻悠長(zhǎng)，彌漫著香料味。

每一顆葡萄都在期待與你的美好相遇，享用美酒之樂(lè)怎容遲緩！