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廚房里的天人合一 蔡康永帶你走進(jìn)小熊紫砂鍋的世界

2018-08-14 14:36:00 來(lái)源:品牌

時(shí)間是這個(gè)世界上最溫和的催化劑,常年沏茶的紫砂壺連裝水都茶香盈鼻,桌上的擺件和日常使用的器具,也會(huì)隨著時(shí)間的流逝,被打磨的更加圓潤(rùn)。時(shí)間讓你懂得,包容能讓生活變得更加溫柔,就像蔡康永,我們?cè)?jīng)迷戀他的言辭犀利又不失溫柔,但最終卻拜服在他骨子里的豁達(dá)與周全之下。

鏡頭前的蔡康永,溫文爾雅,紳士風(fēng)度十足,無(wú)論何時(shí)何地,他都是最耐心的傾聽(tīng)者,就像他在《說(shuō)話(huà)之道》中所言,懂得欣賞別人的深度,是一種美德。

在蔡康永的身上,你依然可以窺見(jiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化里,文人君子所有的那種流而不盈、持中守正的風(fēng)骨。這或許得益于他成長(zhǎng)在一個(gè)中式氣韻濃厚的家庭,從小耳濡目染的是見(jiàn)微知著的古典經(jīng)義。

這種文化的熏陶,也讓康永的說(shuō)話(huà)之道里常常顯露出一種豁達(dá)的哲思——把無(wú)所謂的勝利留給對(duì)方,才能成就一場(chǎng)和諧的交談。

和諧,一直是中國(guó)文化里追求的美好,而天人合一則是和諧最理想的狀態(tài)。

這種對(duì)天人合一的追求,也常常體現(xiàn)在國(guó)人對(duì)器物的雕琢上,比如小熊電器對(duì)紫砂鍋的執(zhí)著。生于天地的紫砂,經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月洗禮,在地底下久經(jīng)了溫度,跟壓力的變化。如此珍貴的紫砂材質(zhì)若是作為茶具,必定備受文人雅客青睞。但小熊電器挖掘了天然的紫砂,卻將它塑造成飲食所用的鍋具,并以紫砂鍋媒介,把大地的精華濃縮在一碗精燉的湯中,讓天、地、人形成一個(gè)完整的循環(huán)。

民以食為天,食以湯為先。

湯,是中國(guó)飲食文化的一種情結(jié),也是飲食養(yǎng)生的重要一環(huán)。而天然紫砂不僅是品位的象征,也是一種珍貴的養(yǎng)生材質(zhì),能讓湯品燉煮出更好的口感。從認(rèn)識(shí)紫砂泥開(kāi)始,小熊電器就開(kāi)始嘗試,如何將珍貴的紫砂與現(xiàn)代燉煮科技結(jié)合,讓紫砂鍋融入日常生活,滿(mǎn)足國(guó)人對(duì)一碗好湯的追求。也讓每個(gè)人都有機(jī)會(huì),在廚房里面就體會(huì)到天地的饋贈(zèng)。

好的味道需要用好的器具去承載,而好的器具需要經(jīng)過(guò)不斷地雕琢。

一個(gè)紫砂鍋的成型,需要經(jīng)歷塑形、打磨、燒制的重重考驗(yàn),才能修得一身圓滿(mǎn)。更何況,小熊電器想要造出的,是能和現(xiàn)代電器原理適配,讓人擺脫明火的紫砂鍋。

想要實(shí)現(xiàn)這樣的追求,從紫砂泥的配方、硬質(zhì)礦石的比例,到塑形拉胚、窯爐結(jié)構(gòu)、燒制溫度等等,每一項(xiàng),小熊電器都需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的實(shí)驗(yàn)來(lái)敲定。為了讓出品的紫砂鍋達(dá)到更好的質(zhì)感,小熊電器一直堅(jiān)持手工制作紫砂內(nèi)膽,讓人手的溫度和紫砂融合,甚至打造了小熊專(zhuān)屬燒窯,實(shí)現(xiàn)專(zhuān)窯燒制。對(duì)小熊電器而言,能讓國(guó)人喝上一碗好湯,即使用一年時(shí)光造一個(gè)鍋也甘之如飴。

珍貴的紫砂,本可以制成精美昂貴的藝術(shù)品,在聚光燈下被陳列在展示柜中,小熊電器卻讓它成為樸實(shí)無(wú)華的飲食器具,嘗遍人間煙火。但對(duì)紫砂而言,這又何嘗不是一種幸運(yùn)?高貴,不在于價(jià)格,而在于存在的價(jià)值。平平無(wú)奇的食材,能在紫砂鍋的慢燉之下,升華為讓人回味無(wú)窮的記憶,這就不枉紫砂來(lái)這人間一遭。

小熊紫砂鍋,讓經(jīng)典回歸日常,融合食材的和諧與美好,燉一碗天地總和的幸福,這才是真正的天人合一。

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