時(shí)間：2019年5月6-9日

地點(diǎn)：上海浦東新國(guó)際博覽中心（全館）（龍陽路2345號(hào)）

主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

超過220,000平方米

超過2,200家參展企業(yè)

超過230,000參觀人次

超過120個(gè)國(guó)家和地區(qū)客商云集

超過100位各項(xiàng)世界/洲際/全國(guó)賽事冠軍現(xiàn)場(chǎng)演示分享

數(shù)百場(chǎng)國(guó)家級(jí)大賽、會(huì)議論壇、大師演示等現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)

這是一場(chǎng)全球焙烤及糖制品行業(yè)的盛會(huì)

這是一個(gè)全球烘焙人不可錯(cuò)過的商貿(mào)交流平臺(tái)

2019年5月6-9日，上海浦東新國(guó)際博覽中心（龍陽路2345號(hào)），由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦的第22屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China 2019）盛會(huì)誠(chéng)邀。

本屆展會(huì)將繼續(xù)使用上海新國(guó)際博覽中心全館17個(gè)展廳以及部分室外展區(qū)，共計(jì)超過22萬平方米，容納超過12,000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位。展區(qū)劃分如下：

原料展區(qū)：E1-9、N5

咖啡飲品冰淇淋展區(qū)：E7

輕食、教育培訓(xùn)與家庭烘焙展區(qū)：E6

設(shè)備展區(qū)：W1-8、N1

包裝展區(qū)：N2-4、N6

國(guó)際港澳臺(tái)原料展區(qū)：E5

國(guó)際港澳臺(tái)設(shè)備展區(qū)：W4

比賽區(qū)：N4、E7

Bakery China獲多國(guó)政府機(jī)構(gòu)支持，國(guó)際化程度持續(xù)提升

近十幾年來，一直保持2位數(shù)高速增長(zhǎng)的中國(guó)焙烤市場(chǎng)在國(guó)際焙烤市場(chǎng)上一直散發(fā)著超強(qiáng)的市場(chǎng)吸引力。前有各國(guó)拳頭焙烤品牌強(qiáng)力入駐中國(guó)焙烤市場(chǎng)，后有各中小型企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合“組團(tuán)”而來。自2016年，來自德國(guó)、美國(guó)、法國(guó)、意大利、荷蘭、澳大利亞的官方政府展團(tuán)陸續(xù)亮相展出，2019年展會(huì)主辦方將繼續(xù)攜手德國(guó)機(jī)械設(shè)備制造業(yè)聯(lián)合會(huì)、德國(guó)經(jīng)濟(jì)展覽和博覽會(huì)委員會(huì)、美國(guó)駐上海總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處、意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)、荷蘭王國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館農(nóng)業(yè)食品處、法國(guó)駐上?？傤I(lǐng)事館商務(wù)投資處和澳大利亞貿(mào)易投資委員會(huì)等國(guó)家政府和行業(yè)組織為中國(guó)焙烤行業(yè)呈現(xiàn)更多國(guó)際化、高水準(zhǔn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品與技術(shù)。

首屆焙烤產(chǎn)品與技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)評(píng)選

近年來隨著我國(guó)焙烤食產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)設(shè)備智能化、包裝信息化、原料特色化等需求日趨增加。Bakery China作為焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)平臺(tái)，每年展會(huì)期間都有數(shù)以千計(jì)的新產(chǎn)品新技術(shù)亮相，同時(shí)展會(huì)主辦方也積極提供多維支持，鼓勵(lì)企業(yè)開展新產(chǎn)品與新技術(shù)論壇、發(fā)布會(huì)等活動(dòng)。本屆展會(huì)主辦方將繼續(xù)助力推動(dòng)中國(guó)焙烤行業(yè)新產(chǎn)品、新技術(shù)的研發(fā)與推廣，特舉辦首屆“中國(guó)焙烤食品行業(yè)原輔料、設(shè)備及包裝優(yōu)秀創(chuàng)新獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)，獎(jiǎng)勵(lì)并激勵(lì)業(yè)內(nèi)人士不斷創(chuàng)新開發(fā)安全健康的尖端產(chǎn)品和技術(shù)，推動(dòng)焙烤行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。首屆創(chuàng)新評(píng)選活動(dòng)即征集了原料、設(shè)備、包裝等三大類近百個(gè)企業(yè)的創(chuàng)新產(chǎn)品，最終優(yōu)勝企業(yè)將在Bakery China 2019展會(huì)同期舉辦的中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)第六屆會(huì)員代表大會(huì)暨六屆一次理事會(huì)會(huì)議上獲得表彰。

世界杯級(jí)賽事亮相Bakery China

Bakery China作為行業(yè)的大平臺(tái)，不僅展示來自世界各地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與技術(shù)，同時(shí)也是行業(yè)技藝比武的大舞臺(tái)。由中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的“第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽”也將在展會(huì)同期同地舉辦。該項(xiàng)賽事是國(guó)內(nèi)具有權(quán)威性的焙烤行業(yè)國(guó)家級(jí)賽事，包含多個(gè)分賽主題：全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽、全國(guó)面包技術(shù)比賽、全國(guó)月餅技術(shù)比賽等。其他還有“王森杯”第九屆全國(guó)職業(yè)技術(shù)學(xué)校（院）在校生創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)大賽、第五屆“MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽”等比賽活動(dòng)為焙烤從業(yè)者和愛好者演繹行業(yè)精準(zhǔn)、傳達(dá)匠人情懷。本屆展會(huì)還將迎來每四年一屆的第五屆“路易?樂斯?！焙姹菏澜绫?/strong>中國(guó)區(qū)選拔賽，優(yōu)勝選手將代表中國(guó)參加亞太選拔賽，更有機(jī)會(huì)赴法國(guó)參加全球大師賽；以及第四屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽“黛妃杯”中國(guó)區(qū)選拔賽，獲獎(jiǎng)選手將代表中國(guó)西點(diǎn)行業(yè)參加由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與日本洋果子協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)、韓國(guó)焙烤食品協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦的第四屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽。讓我們共同期待比賽選手們的精彩競(jìng)技吧！