在日常生活中，無論是超市還是大型商場，都能夠看見老干媽辣椒醬的身影，不得不說，雖然辣椒醬的個頭小，但是在人們的日常生活中卻起著不可替代的作用，在很多家庭中，老干媽的辣椒醬一直是作為家庭必需品存在的，不僅是因為它便宜，更重要的是因為它好吃。下面給大家捋一捋老干媽的相關內(nèi)容！

老干媽風味醬是貴州省貴陽市南明區(qū)一款家喻戶曉的調(diào)味品。貴州風味小吃品牌。作為“國民女神”，在每年春節(jié)都會賣出幾百萬瓶。最近有媒體報道稱,2019年“國民女神”老干媽僅在國內(nèi)市場就賣出了16億瓶，比2019年全年賣出8億瓶還要多。老干媽這個國民品牌在2018年還一度登上央視新聞聯(lián)播。老干媽這款調(diào)味品就是因為它好吃到?jīng)]朋友，于是一炮而紅。

1.老干媽的成功

老干媽的創(chuàng)始人陶華碧是貴州省貴陽市南明區(qū)人，這個名字大家應該不會陌生，但是如果沒有她在這個地方開了一家超市，可能很多人對她已經(jīng)一無所知。陶華碧原名陶玉碧,1955年出生于貴州省貴陽市南明區(qū)一個農(nóng)村家庭。上世紀80年代，陶玉碧從貴州醫(yī)科大學畢業(yè)后，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)辦了一家名為貴陽老干媽風味食品有限公司。當時老干媽剛剛起步，陶老師因為經(jīng)營條件比較差，于是她自己帶頭倒賣老干媽賺得了第一桶金，后來又慢慢擴大了生產(chǎn)規(guī)模。1995年她推出了一款自制辣醬——辣椒醬，這款辣椒醬也是陶華碧親自制作而成，后來老干媽才有了老干媽辣椒醬這個品牌。陶華碧一直想把老干媽做成一個大品牌。于是她想了很多辦法來實現(xiàn)這個夢想，后來發(fā)現(xiàn)很多人并不愿意吃辣，于是她在貴州推出辣醬后受到追捧，然后很快做大做強。

2.老干媽做大做強，老干媽為何如此成功

老干媽憑借的是獨一無二的味道，就像小時候媽媽的味道，小時候，一碗麻辣燙，一碗米飯，就是童年最美好的味道。它的味道是人們在經(jīng)歷了漫長歲月后，對于食物最大的認同?，F(xiàn)在更是深受大家喜愛，尤其是過年，和家人一起吃個飯聊聊天，來一碗干媽最好不過了。它以特有的口味，贏得了人們最深切的懷念。因此人們常說：老干媽是一個女人帶著一群孩子闖天下??！

我認為老干媽現(xiàn)在確實是發(fā)展得很不錯，但是也存在著很多問題，主要表現(xiàn)在幾個方面。第一：老干媽在原料上存在短板。在采購方面，老干媽采用了非轉(zhuǎn)基因辣椒，在制作過程中有較高的要求，采用傳統(tǒng)的豆油、菜籽油和植物油制成，在生產(chǎn)技術方面，老干媽還是比較落后。第二：在企業(yè)管理方面存在問題較多。比如：不重視營銷推廣和內(nèi)部管理。第三：老干媽不具備核心競爭力。目前來看，在企業(yè)管理方面還存在許多問題，需要公司在今后幾年要不斷地進行完善與提高。

2.為什么老干媽口味越來越差了，跌落神壇的老干媽，真的快不行了嗎？

據(jù)網(wǎng)友反映說，極其重要的辣椒原料隨意更改，又大規(guī)模上市，再怎么也要進行考察，劃定區(qū)域測試好才可以，所以這一戰(zhàn)略上的失誤，直接就讓老干媽企業(yè)遭到了巨大的沖擊，無數(shù)的顧客對老干媽的味道產(chǎn)生質(zhì)疑，甚至是質(zhì)問！辣椒醬原材料的更替，背離了群眾需求，而現(xiàn)在老干媽卻是突然間“失寵了”，來得讓人是那么猝不及防，也許連老干媽創(chuàng)始人陶華碧自己都沒想到,雖然現(xiàn)在許多人雖然是口頭上說著老干媽不好吃了，但其實身體上還是非常誠實的，很多去國外旅游的朋友，都會習慣性的往暴力塞上一份老干媽，就怕是在他國吃不到符合自己口味的菜品，由此可見，其實老干媽在人們心中的地位其實還是極高的。不能因小失大。

希望老干媽能繼續(xù)成為我們心木中那個國民女神！