“雞蛋云”的這種雞蛋的做法不僅看起來萌噠噠，因為其豐富的營養可以成為你絕妙的早餐。而且操作起來也十分簡單。

這道簡單的菜品一定要注意火候，蛋清和蛋黃烤至完美才能外表可人。如果覺得有些單調，可以在烘烤前加入喜歡的配料，比如香腸丁、培根、洋蔥、辣椒等，或者新鮮香草等調味料。

配料：

8個雞蛋

1湯匙磨碎的帕瑪森干酪

1/2茶匙鹽

現磨黑胡椒

做法：

將烤箱預熱，放入烤盤和羊皮紙。

將蛋清蛋黃分離。把蛋清放入碗中，用打蛋器以中高速攪拌。直至提起打蛋器時可保持形狀。加入鹽和干酪，輕輕攪拌。注意不要產生氣泡。