2001年，侯佩岑進入臺視實習，由于英文流利，被聘為《中天》英語主播，2003年升至《年代新聞》主播 ?。

　　2004年，侯佩岑憑主播新聞成名，隨后成為東風衛視節目《娛樂亞洲》的主持人 ?。2007年，她主演了偶像劇《美味關系》 ?。

　　2008年5月，侯佩岑為《功夫熊貓》中的悍嬌虎配音 ?。7月，她擔任了《風云決》首映慶典活動的主持 ?。

　　2010年7月，侯佩岑客串偶像劇《愛似百匯》，扮演炎亞綸的初戀情人 ?。

　　2013年9月，侯佩岑憑借臺視節目《樂光寶盒Music Box》獲得臺灣電視金鐘獎“綜藝節目主持人獎”提名 ?。

　　2015年1月13日，休息近5個月后，侯佩岑首度公開現身蕾黛絲內衣代言活動 ?。8月，侯佩岑參加《奇葩說》的錄制，擔任嘉賓 ?。11月，侯佩岑加盟北京衛視傳統文化展示真人秀《傳承者》，擔任評委 ?。

　　2016年8月24日，侯佩岑被邀請參加綜藝節目《飯局的誘惑》 ?。9月25日，侯佩岑加盟的綜藝節目《飯局的誘惑》開播 ?。