2003年，韓志旼拍攝首部電視劇《All In》，飾演少年時期的閔洙茵，與她同歲的宋慧喬在劇中飾演成年閔洙茵。同年，在古裝劇《大長今》中飾演與長今同為醫(yī)女的好友信非，因?yàn)椴环驳墓叛b外貌而受到注目 ?。

　　2004年，在獨(dú)幕劇《得子福》中，韓志旼飾演韓秀妍一角。

　　2005年，在獨(dú)幕劇《記憶》中，韓志旼飾演秀晶一角。

　　2006年1月，與男子演唱組合神話成員Eric拍攝電視劇《狼》時發(fā)生車禍?zhǔn)軅黄韧Ｅ??，一直延遲播出，最終決定腰斬。事故后休息約3個月，重新復(fù)歸作品是與金載沅一起合作的《偉大的遺產(chǎn)》，扮演活潑的幼稚園老師。9月，韓志旼出演《新進(jìn)社員》續(xù)篇《無敵降落傘要員》，她在劇中飾演一名為了臥底任務(wù)可以裝扮成性感酒吧服務(wù)員的情報局要員，這是繼《狼》之后再次與Eric合作的作品 ?。同年，韓志旼與金濟(jì)東作為KBS電視臺娛樂節(jié)目《演藝家中介》主持人 ?。

　　2009年，韓志旼在《該隱與亞伯》中為了飾演脫北者，每天接受朝鮮口音訓(xùn)練 ?。

　　2011年底，與鄭雨盛、金范一起出演JTBC開臺劇《吧嗒吧嗒：他和她心跳的聲音》，結(jié)束不久就投入拍攝SBS電視劇《屋塔房王世子》，與男子團(tuán)體JYJ成員樸有天共同演繹穿越300年的愛情故事 ?。同年，在電影《朝鮮名偵探：高山烏頭花的秘密》中，韓志旼一改之前的形象，飾演魅惑冷艷的“韓客珠”一角。

　　2012年，韓志旼主演的《屋塔房王世子》播出，飾演一個超越300年時間界限守候愛情的女子 ?。

　　2015年，與玄彬主演SBS水木劇《海德、哲基爾與我》，飾演雜技團(tuán)團(tuán)長張荷娜 ?。

　　高中時期，在老師推薦下，以廣告為開端踏入演藝圈，還是高中生的韓志旼就已經(jīng)拍過不少廣告和MV，一開始只是為了滿足好奇心，把演藝事業(yè)當(dāng)成是一種興趣和休閑，在大學(xué)之后才真正開始有了將演員作為職業(yè)的想法 ?。