1989年5月，因中國乒乓男隊在世乒賽上慘敗瑞典隊，國家隊決定召回在意大利執(zhí)教的父親蔡振華回國執(zhí)教。父親毅然帶著懷有身孕的母親回到北京。7月，蔡宜達(dá)出生。父母為了紀(jì)念在意大利的那段美好時光，給兒子取名—蔡意 ?。

　　蔡宜達(dá)從小在國家體育總局訓(xùn)練局大院長大。初二那年，母親送蔡宜達(dá)上學(xué)路上問他將來理想，蔡宜達(dá)回答是演戲。于是蔡宜達(dá)初中學(xué)聲樂、高中學(xué)舞蹈和武術(shù)、高二開始又學(xué)習(xí)表演為理想做準(zhǔn)備。2008年，蔡宜達(dá)考入北京電影學(xué)院表演系，正式開始演藝生涯，并將自己的名字改為蔡宜達(dá) ?。

　　2011年2月，首次擔(dān)當(dāng)主演，在劇情式記錄電影《天工開物》飾演青年宋應(yīng)星。12月，與保劍鋒、楊恭如合作《江山風(fēng)雨幾多情》飾演從小與父母走散，飽受欺凌，最終成長為剛強(qiáng)堅韌的革命青年“陳繼庭”。

　　2012年1月，與何潤東、陳道明、孫海英合作出演高希希執(zhí)導(dǎo)的《楚漢傳奇》飾演武藝了得、亦正亦邪的項莊 ?。3月，出演體育電影《許海峰的槍》飾演青年王義夫。影片拍攝前蔡宜達(dá)專程到國家射擊中心學(xué)習(xí)訓(xùn)練兩個月，并獲王義夫親自指導(dǎo) ?。影片上映時被媒體稱為最具運動員氣質(zhì)的演員 ?。5月，與李菁菁、潘雨辰合作《女人進(jìn)城》飾進(jìn)城打工衣錦還鄉(xiāng)卻在妻子面前威風(fēng)凜凜的東北農(nóng)村青年“文亮”。9月，出演根據(jù)已故80后刑警左成亮英雄事跡改編公安題材大戲《忠誠》飾演男一號左翔 ?。

　　2013年，與佟大為、郭家銘、劉一含合作《我的兒子是奇葩》，生動詮釋了“呆萌技術(shù)宅男”江波，被佟大為所鐘情的女神劉一含倒追，卻專注事業(yè)絲毫未動心 ?。

　　2014年4月，主演張紀(jì)中版《俠客行》分飾敦厚質(zhì)樸、一根筋的“狗雜種”石破天和風(fēng)流紈绔的同胞兄弟石中玉 ?。10月，以嘉賓主持身份參與制作新浪體育亞運訪談節(jié)目“宜達(dá)說”，深度對話林丹、孔令輝等中國體壇一線明星 ?。

　　2015年，與喬任梁、張馨予、任達(dá)華等人合作《魔卡行動》，片中飾演“楊洋”一角，與其他幾位主演均有不同程度的對手戲 ?。